Steak gite de noix

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Steak gite de noix

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Descriptif du produit :

Excellent rapport qualité/prix.

 

Les conseils du boucher

RECETTE: Steack sauce bourguignonne à l'échalote

Ingrédients: 4 biftecks, 6 échalotes ciselées, noix de beurre,une cuillère de farine, 2 verres de vin rouge, thym, laurier, sel, poivre, persil.

 

Préparation

Dans une poêle, faire revenir les échalotes avec le thym, le laurier, le beurre, le persil.

Une fois les échalotes translucides, ajouter une cuillère de farine. Mouiller avec le vin rouge. Laisser réduire une demi-heure. Griller les steacks à part.